HQ/R

From Roaster to Cafe

จากบทบาทของโรงคั่วกาแฟที่สั่งสมประสบการณ์ในแวดวงกาแฟมาอย่างยาวนาน ครั้งนี้ HQ/R หรือ H-Quarter Roasters ได้ขยับขยายมาเปิดส่วนของร้านกาแฟเล็ก ๆ ในบรรยากาศสุดชิลล์ใต้ต้นไม้ให้เหล่า Cafe Hopper สาย Specailty Coffee ได้แวะมาลิ้มลองกัน โดยความพิเศษอยู่ที่เมล็ดกาแฟที่ค่อนข้างหลากหลาย พร้อมเรียงรายมาให้เลือกชิมกันอย่างจุใจ แถมยังมีเมล็ดใหม่ ๆ สลับเปลี่ยนหมุนเวียนมาให้ลองกันเรื่อย ๆ อีกด้วย สายกาแฟต้องห้ามพลาดจับมือเพื่อนรักไปจิบกาแฟกัน

Make Your Own Coffee Selection

สำหรับการตกแต่งของทางร้านให้บรรยากาศของโรงคั่วกาแฟอย่างชัดเจน แถมยังมีส่วนของห้องคั่วที่ใช้งานจริงให้ชมขั้นตอนกันผ่านกระจกใสอีกด้วย ทางด้านหน้าบาร์ก็มีเมล็ดกาแฟเวียนมาให้เลือกกันหลากหลาย โดยสามารถพูดคุยกับบาริสต้าเพื่อเลือกเมล็ดที่ถูกใจได้เลย

Take Time to Sip and Talk

เลือกเมล็ดกาแฟที่ถูกใจกันได้แล้วก็มาลองเมนู Dirty กันก่อน ครั้งนี้ทางร้านแนะนำเมล็ด Costa Rica Cordillera De Jaguar (200 บาท) แก้วนี้มาพร้อม Taste Note แบบ Winey, Brandy, Sugar Cane และ Cinnamon ให้บอดี้ชัดเจน เสิร์ฟมาเป็นเลเยอร์สวย ๆ กับชั้นของนมสด

หรือจะลอง Guatemala She Ep Coffee Unex (160 บาท) ก็เหมาะกับคนชอบ Taste Note แบบ Chocolate, Bright Acidity ที่มาพร้อมสัมผัสที่ไม่หนักมาก ค่อนไปทางสว่างนั่นเอง

ต่อมาที่เมนู Latte กับเมล็ด Colombia Excelso Ep 5% (150 บาท) ลาเต้เย็น ๆ ที่มาพร้อม Taste Note ของคาราเมล ช็อกโกแลต และแบล็กเบอร์รี ผสานเข้ากับนมสดออกมาเป็นรสชาติละมุนละไม

 

ปิดท้ายด้วยแก้วของ Americano จากเมล็ด Rwanda Sake Women Washing Station (170 บาท) ที่มาพร้อมสัมผัสของผลไม้แห้งอย่างสับปะรดและพีช เพิ่มความหอมหวานด้วย Taste Note ของ เมเปิ้ล ชา น้ำผึ้ง และกุหลาบ กลายมาเป็นแก้วสุดสดชื่น รับยามบ่ายของคุณได้เป็นอย่างดี